Soupe à la citrouille

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de soupe à la citrouille.

Ah, j'adore l'automne et cette soupe est la préférée de la maison (euh...à égalité avec la soupe aux orties !)

Je viens justement d'en faire quelques bocaux d'avance pour les soirs où j'ai trop la flemme de cuisiner, c'est bien pratique et en plus délicieux... que demander de plus !!!

    Voici la recette :

Faire revenir 1 gros oignon dans un peu d'huile

Ajouter environ un saladier de citrouille coupé en morceaux

(potimarron, citrouille ou autres...)

Couvrir d'eau

Saler et poivrer

on peut ajouter un bouillon de légumes ou de poule ou une gousse d'ail pilée

Laisser cuire environ 20 min puis mixer

Déguster cette soupe chaude...

on l'adore accompagnée de crème soja et de morceaux de châtaignes cuites

toute simple et pourtant un vrai régal !!!

Bon, le plus pénible est d'éplucher la citrouille mais ça ce n'est pas moi qui m'y colle, non mais !!

Comments

[tata Simone]

je serai donc la seule à éplucher mon potimarron. C'est pas juste comme disait autrefois Caliméro à la télé

[tata simone]

j'attendais justement cette recette promise depuis votre dernier passage. J'ai un potimarron qui attends de passer à la casserole, je vais donc m'en occuper. En attendant plein de gros bisous à
Gabinou, au passage vous en prenez quelques uns. Tata Simone

[notre vie...simplement]

Bonne cuisine et régalez-vous !! le potimarron peut se consommer avec la peau, elle devient tendre à la cuisson... bisous bisous

[la fée Papille]

Je crois savoir qui c'est qui se colle à l'épluchage de la citrouille...Moi, c'est souvent soupe de potimarron et je zappe la séance épluchage...
Bisous

[notre vie...simplement]

Hélàs, je n'ai pas eu de potimarron donc épluchage oblige... mais ça en vaut la peine !!