Cette recette fut un véritable succés à la maison, il est vrai qu'on adooore le fromage !

Alors pour cette recette il vous faut (pour 3 personnes) :

6 cabécous (fromage de chèvre en palets)

une petite poignée de raisins secs

une poignée de flocons d'avoine

1 oeuf  

Faire tremper les raisins dans de l'eau pour les réhydrater. J'utilise de l'eau tiède, ça va plus vite.

Disposer les flocons dans une assiette et battre l'oeuf dans une autre.

Trempez les cabécous dans les raisins puis dans l'oeuf battu et enfin dans les flocons d'avoine 

Faire cuire dans une poêle huilée.

Servir chaud avec une salade verte, c'est délicieux !!

Le seul hic est que je n'en avais pas fait assez, mes Hommes en voulaient encore,  comme m'a dit Gabin : "deux, maman, c'est pas beaucoup pour mon bidou !! "

 Quel gourmand...

La prochaine fois je prévoyerai un petit bol de soupe en entrée.

Bon appétit 

Eh oui, nous sommes au coeur de l'automne et donc à fond dans les châtaignes, champignons et citrouilles, un vrai régal pour les papilles !!

Donc ce matin pour le p'tit déj', j'ai fait un véritable délice : du lait à la châtaigne issu du livre "Châtaignes" éditions La Plage.

J'adore cet éditeur, les recettes y sont toujours simples et faciles et originales !

Bon, voici la recette de ce lait :

Mettre dans une casserole

 500 ml d'eau 

100g de châtaignes cuites 

Porter à ébullition

Ajouter ensuite

1 c à s de purée d'amande

2 c à s de purée d'agave

Mettre dans le blender et mixer pendant 2 min.

Vous obtiendrez un lait mousseux et onctueux,

un vrai délice...

Bonne dégustation !!!

A très bientôt pour la recette de ma soupe à la citrouille...

 Ce soir, au menu SOUPE !! eh oui, il ne fait pas encore bien chaud alors une petite soupe est encore et toujours la bienvenue !!

    Voici ma recette de Soupe aux lentilles corail,carottes et patates douces :

 250g de lentilles corail

4 carottes 

une grosse patate douce

un oignon

1,5L d'eau

un bouillon de légumes 

 Faire dorer l'oignon dans de l'huile d'olive et ajouter les lentilles corail, les carottes en rondelles, la patate douce pelée et coupée en gros cubes, l'eau et le bouillon de légumes dans le faitout. 

Cuire 30 min environ, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et mixer.

Un vrai régal... bon appétit !!!

Bouhhh, il pleut, il pleut, il pleut, y'en a marre !! et cela depuis des... mois !! nous, ça nous puise notre énergie et les animaux sont dans la boue les pauvres, dur dur...

Alors aujourd'hui, histoire de se remonter le moral, j'ai décidé de confectionner des beignets, c'est de saison non...??

C'était une première !! pour tout vous dire, nous ne sommes pas très friture à la maison, mais bon là, ça me faisait bien envie...

J'ai choisi bien sûr de les faire sans lait et sans gluten.

Voici ce que j'y ai mis :

250g de farine (150g petit épeautre et 100g riz)

2 oeufs

25cl de bière

60g de sucre (ça fait pas beaucoup sucré, j'en mettrai 100g la prochaine fois)

1 pincée de sel

vanille

Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.

Ajouter les jaunes d'oeufs puis la bière et la vanille.

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

Bien mélanger.

Déposer des petits tas de pâte avec une cuillère dans l'huile de friture bien chaude et les frire, moi je les fais tout simplement dans une casserole, cela permet d'utiliser moins d'huile.

Une fois dorés, les déposer sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.

On peut y ajouter des morceaux de pommes, de bananes... ou parfumer à la fleur d'oranger, au rhum...

Bon d'accord, je n'ai pas pu résister, j'ai fait ma gourmande, il fallait bien les goûter au cas où ?? C'est délicieux !!

A voir maintenant si le p'tit loulou va apprécier ce goûter en rentrant de l'école ???

VERDICT : ni une, ni deux, le voilà à peine arrivé qu'il dévore !!

Voyez vous même... quel plaisir !!!

Si vous avez des recettes à partager, n'hésitez pas...

Hier, avec P'tit loup, nous avons fait de bons petits gâteaux pour le goûter ; il paraît que nous sommes gourmands : pfff... même pas vrai !!! 

 Il casse les oeufs,

Ajoute le lait... et voilà !!!

Bon d'accord la recette est un peu en accélérée !!

Bon appétit !! 

La voici plus en détails, c'est bien parce que c'est vous !!

Muffins au chocolat et à la fleur d'oranger :

env 300 g de farine

2 oeufs

sucre, pour nous rapadura (sucre complet non raffiné)

lait jusqu'à consistance d'une pâte à gaufres épaisse

beurre

levure

des morceaux de chocolat à patisser ou pépites

de la fleur d'oranger

Cuire dans des petits moules environ 15 min.

Désolé, c'est une recette au pif inventée !! Chacun dose suivant ses goûts...

Chocolat/fleur d'oranger semble un drôle de mélange et pourtant essayez c'est délicieux !