Soupe Lentilles corail - Carottes - Patate douce

 Ce soir, au menu SOUPE !! eh oui, il ne fait pas encore bien chaud alors une petite soupe est encore et toujours la bienvenue !!

    Voici ma recette de Soupe aux lentilles corail,carottes et patates douces :

 250g de lentilles corail

4 carottes 

une grosse patate douce

un oignon

1,5L d'eau

un bouillon de légumes 

 Faire dorer l'oignon dans de l'huile d'olive et ajouter les lentilles corail, les carottes en rondelles, la patate douce pelée et coupée en gros cubes, l'eau et le bouillon de légumes dans le faitout. 

Cuire 30 min environ, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et mixer.

Un vrai régal... bon appétit !!!

Comments

[alex]

coucou, ca faisait longtemps, que je n'étais pas passée, j'espère que vous allez bien, je vais me lancer même si on est fait juin, ça donne envie cette soupe et j'ai plein de lentilles corail qui
patientent depuis un bout de temps. bonne soirée

[notre vie...simplement]

Merci pour ta visite et bonne soupe !! A bientôt

[la fée papille]

T'as raison, c'est bien un temps à manger de la soupe et en plus, c'est super bon!!!
Ce matin, je vais aussi cuisiner quelque chose de réconfortant, qui tient bien au corps car en ouvrant les volets, oh surprise, de la neige...et oui, on est le 24 mai...
Bises

[notre vie...simplement]

ohlala... c'est pas vrai, quel printemps !!! Je t'envoie un petit rayon soleil, on en a pas beaucoup mais bon, on partage... Bises